Шашлык из рыбы |
|
Карп с чесноком
Для приготовления карпа с чесноком понадобится:
- 800 г карпа,
- 5 зубчиков чеснока, |
|
Рыбацкий шашлык
Чтобы приготовить рыбацкий шашлык лучше всего, если у вас будут под рукой несколько сортов филе крупных речных рыб: щуки, налима, судака – это породы подводных обитателей, обладающих твердым мясом. |
|
Шашлык из рыбы
И дома, и на водоеме одним из самых вкусных блюд, приготовленных из рыбы, является шашлык. Для шашлыка из рыбы идеально подходят: семга, форель, осетр и другие ценные породы рыб. Но такая рыба зачастую не по карману, поэтому не менее вкусный шашлык можно практически приготовить из любой крупной рыбы. |
|
Шашлык из речной рыбы
Для приготовления шашлыка из речной рыбы необходимо:
- 4 рыбы по 250 г,
- 50 г растительного масла, |
|
|
Шашлык из грибов |
|
Шашлык из овощей и грибов
Для того чтобы приготовить шашлык из грибов и овощей понадобится:
- 200 граммов грибов,
- 200 граммов бекона, |
|
Шашлык из грибов
Для приготовления шашлыка понадобится:
- сушеные белые грибы – 200 г,
- свежие грибы – 1 кг, |
|
Грибные шашлыки
Грибные рулетики на барбекю. Для приготовления блюда необходимо:
- 500 г шампиньонов,
- 1 кг свинины, |
|
Шашлыки из свежих шампиньонов
Грибы с перцем и курицей на углях. Для приготовления блюда понадобится:
- 12-14 штук свежих шампиньонов,
- 400 г курицы, |
|
Шашлык из лесных грибов
Лесные грибы со шпиком. Для приготовления блюда понадобится:
- 600 г свежих лесных грибов,
- 120 г шпика, |
|
Шашлыки из свежих грибов
Грибы в томатном соусе, приготовленные на углях. Для шашлыка понадобится:
- полкилограмма свежих грибов,
- 150 г сала, |
|
Шашлык из шампиньонов
Рецепт приготовления шашлыка из шампиньонов довольно простой. Возьмите, если будет такая возможность, более крупные экземпляры шампиньонов. С некрупными грибами получится не хуже, но сложнее уследить за тем, чтобы они не пережарились. |
|
|
Парное, охлажденное и замороженное мясо
 1-06-2011, 17:22 Во время выбора мяса для шашлыка часто возникает вопрос, какое лучше взять: парное, охлажденное, или замороженное?
Сразу стоит сказать – вопреки распространенному мнению, парное мясо для шашлыка не подходит абсолютно. Шашлык из него невозможно будет прожевать, он будет напоминать кусок старой подошвы. Мягким будет только полежавшее и "отдохнувшее" мясо, так как мышцы животного не должны быть напряжены. Обычно из парного мяса делают вареную колбасу, так как оно обладает высокой способностью впитывать в себя влагу.
Для шашлыка же лучше всего взять охлажденное мясо, так как оно обладает более высокими вкусовыми качествами, если сравнивать с замороженным и парным мясом.
Замороженное мясо тоже вполне неплохое на вкус. А благодаря современным технологиям заморозки оно сохраняет почти все полезные свойства свежего мяса. Вот только брать замороженные куски, упакованные в полиэтиленовую пленку, не рекомендуется.
|
Информация
 |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|
|
