О сайте  |  Связаться с нами  |  Соглашение
Бывает такое, что вы собрались на природу на несколько дней, и решили питаться в походе шашлыком, а сумки-холодильника у вас нет. Это не страшно. Есть несколько довольно простых способов сохранить относительно свежим мясо или птицу.
Шашлык – это не только приятное времяпрепровождение на природе, и не только еда.
Это еще и одно из средств попасть в Книги рекордов. В 2002 году в Кабардино-Балкарии жители Богубента приготовили шашлык из баранины, на который ушло 100 кг мяса.
Самые хорошие угли, предназначенные для жарки шашлыка, получатся из фруктовых пород деревьев - яблони, сливы, черешни, персика, абрикоса и других (кстати, они придадут шашлыку необыкновенный аромат), березы, дуба и липы.
Обжарить на углях до готовности можно любое мясо. Главное – выбрать свежее и помнить, что свиной шашлык – мягкий, говяжий – жесткий, бараний – сочный и ароматный, а ягнятина получится необыкновенно нежной.
Шашлык из рыбы
Карп с чесноком
Для приготовления карпа с чесноком понадобится:
- 800 г карпа,
- 5 зубчиков чеснока,
Рыбацкий шашлык
Чтобы приготовить рыбацкий шашлык лучше всего, если у вас будут под рукой несколько сортов филе крупных речных рыб: щуки, налима, судака – это породы подводных обитателей, обладающих твердым мясом.
Шашлык из рыбы
И дома, и на водоеме одним из самых вкусных блюд, приготовленных из рыбы, является шашлык. Для шашлыка из рыбы идеально подходят: семга, форель, осетр и другие ценные породы рыб. Но такая рыба зачастую не по карману, поэтому не менее вкусный шашлык можно практически приготовить из любой крупной рыбы.
Шашлык из речной рыбы
Для приготовления шашлыка из речной рыбы необходимо:
- 4 рыбы по 250 г,
- 50 г растительного масла,
Шашлык из птицы:
Шашлык из грибов
Шашлык из овощей и грибов
Для того чтобы приготовить шашлык из грибов и овощей понадобится:
- 200 граммов грибов,
- 200 граммов бекона,
Шашлык из грибов
Для приготовления шашлыка понадобится:
- сушеные белые грибы – 200 г,
- свежие грибы – 1 кг,
Грибные шашлыки
Грибные рулетики на барбекю. Для приготовления блюда необходимо:
- 500 г шампиньонов,
- 1 кг свинины,
Шашлыки из свежих шампиньонов
Грибы с перцем и курицей на углях. Для приготовления блюда понадобится:
- 12-14 штук свежих шампиньонов,
- 400 г курицы,
Шашлык из лесных грибов
Лесные грибы со шпиком. Для приготовления блюда понадобится:
- 600 г свежих лесных грибов,
- 120 г шпика,
Шашлыки из свежих грибов
Грибы в томатном соусе, приготовленные на углях. Для шашлыка понадобится:
- полкилограмма свежих грибов,
- 150 г сала,
Шашлык из шампиньонов
Рецепт приготовления шашлыка из шампиньонов довольно простой. Возьмите, если будет такая возможность, более крупные экземпляры шампиньонов. С некрупными грибами получится не хуже, но сложнее уследить за тем, чтобы они не пережарились.
Соусы и приправы:

Шашлычные рекорды

1-06-2011, 17:28
Шашлык – это не только приятное времяпрепровождение на природе, и не только еда.
Это еще и одно из средств попасть в Книги рекордов.

В 2002 году в Кабардино-Балкарии жители Богубента приготовили шашлык из баранины, на который ушло 100 кг мяса. Длиной он оказался 106 метров, а готовились к его жарке 2-е суток. Произошло это знаменательное событие 2 сентября.

Спустя 7 лет, тоже 2-го, но уже мая, жители города Черкесск (столица Карачаево-Черкесии) побили рекорд кабардино-балкарцев. Их бараний шашлык оказался в длину 120 метров. На него израсходовали 400 кг мяса молодых ягнят.

А в Красноярске тоже решили приготовить свой гигантский шашлык, только уже из птицы. Сотворили это блюдо 31 марта 2007 года, и достиг этот шашлык в длину 20,1 метра.

А спустя месяц с небольшим в казахском городе Шымкенте Жирайр Карапетян соорудил шашлык из курицы длинной 67 метров. Все оборудование, и мангал, и гигантский шампур, весивший больше, чем все мясо, изготовили на местном заводе. На этот шашлык потребовалось около 100 кг курятины. Повар приготовил его специально к дню рождения президента Нурсултана Назарбаева, которому в тот год исполнилось 67 лет.

Впрочем, и этот рекорд по куриному шашлыку был побит в сентябре 2007 года в Ростове-на-Дону. Там сделали шашлык длиной 71,2 метра. На него потратили 152 килограмма курицы.

Возникает в связи со всеми этими рекордами два вопроса. Первый: этих поваров мамы учили не играть с едой? И второй: кто потом съедает эти «Царь-шашлыки»?


 (голосов: 0)


Автор: alex | Категория: Шашлык из мяса | Комментарии: 0 | Просмотров: 572


Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



большой медведь игрушка посмотреть купить инкубатор трейдинг обучение для начинающих - самая свежая информация у нас Изготовление ПВХ завесов в крыму читайте здесь одеяло пуховое купить на сайте ремонт квартир во владимире цена пряжи для вязания - смотрите информацию на сайте